Bakar Ikan Malam Tahun Baru, 7 Resep Bumbu Lezat ini Bisa Dicoba

5. Resep bumbu ikan bakar kuning 

Bahan:
7 bawang merah 
4 siung bawang putih 
1 jempol laos 
2 ruas kunyit 
1 sdm ketumbar bubuk 
3 lembar daun salam 
1 batang sereh Garam
penyedap rasa secukupnya
65 ml santan instan 

Cara membuat: 
Haluskan semua bahan, lalu tambahkan 1 sachet kelapa instan dan masukkan air secukupnya. Bumbu siap digunakan. 

6. Resep bumbu ikan bakar khas Banjar 

Bahan: 
2 siung bawang putih 
1 sdt ketumbar 
Gula merah sedikit saja
1 sdt garam 
1/2 sdt kaldu bubuk 

Cara membuat: 
Ulek bahan-bahan sampai halus. Tambahkan saus, kecap, dan minyak secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Oleskan pada ikan. 

7. Resep bumbu ikan bakar sederhana 

Bahan: 
6 siung bawang merah 
5 siung bawang putih 
1 ruas jahe dan kunyit 
1 sdt ketumbar 
1 sdt garam 
1/2 sdt lada 
1/4 sdt kaldu bubuk 
1 sdm gula merah (iris) 
6-1 sdm kecap manis 
Sedikit air asam Jawa 

Cara membuat: 
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Tumis bumbu halus, dan tambahkan gula merah, kecap, lada, garam, ketumbar aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Ketika air sudah sedikit menyusut, masukkan air asam Jawa. Bumbu siap digunakan. 

Itulah seputar resep bumbu ikan bakar yang enak dan gurih yang bisa anda coba.

Editor : Johan Utoyo