Batam, iNewsBatam.id - Menjaga kondisi tubuh di musim hujan sangatlah penting. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan hangat dan sehat, salah satunya yang bisa dicoba adalah menggkonsumsi sup tomat daging iris.
Selain dapat menghangatkan tubuh, sup tomat daging iris juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Times of India, Selasa (2/1/2024), sup tomat kaya antioksidan, meningkatkan kesehatan kulit, meningkatkan kesehatan tulang, membantu lawan kanker,meningkatkan kekebalan tubuh, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Bagaimana cara membuatnya? Sup tomat daging iris ini sangat praktis, hanya membutuhkan waktu pembuatan sekitar 15 menit.
Berikut resep sup tomat daging iris ala Chef Devina Hermawan.
Bahan marinasi daging:
250 gr daging slice
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
2 sdm pasta tomat
Bahan lainnya:
2 buah wortel
2 buah tomat merah
½ bawang bombai
3 batang seledri
Bawang goreng secukupnya
1 batang daun bawang
1 buah kentang
75 gr kacang merah
120 gr sosis sapi
4 sdm saus tomat
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 ½ liter air
1 sdt garam sdt merica
Cara membuatnya:
1. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat
2. Potong-potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombay kemudian masukkan ke dalam panci.
3. Selanjutnya masukkan kacang merah dan air, masak selama 20 menit
4. Potong daun bawang, seledri, dan sosis.
5. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang.
6. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Masak sesaat
7. Sup daging tomat siap disajikan
Sumber: iNews.id
Editor : Johan Utoyo
Artikel Terkait
