BATAM, iNewsBatam.id - Pecinta kuliner Nusantara kini punya pilihan baru di Kota Batam. Rumah Makan Lempah Kuning Muara resmi dibuka di kawasan Bundaran Ocarina, Batam Center, Kamis (11/9/2025).
Peresmian dilakukan langsung oleh pemiliknya, Obie Ardi. Ia mengatakan hadirnya Lempah Kuning Muara di Batam merupakan gerai pertama yang dibuka di kota ini.
"Alhamdulillah, gerai Lempah Kuning Muara khas Bangka Belitung ini telah resmi beroperasional. Ini pertama kalinya kita buka di Kota Batam," ujar Obie di sela acara peresmian.
Obie menjelaskan, Lempah Kuning Muara menyajikan aneka hidangan tradisional khas Bangka Belitung yang diracik dengan rempah-rempah Nusantara.
Ia menilai Batam sebagai kota tujuan wisata sekaligus berdekatan dengan negara tetangga sehingga kuliner khas daerah memiliki peluang lebih besar untuk dikenal.
"Hal ini membuat kuliner khas Bangka Belitung berpotensi lebih cepat dikenal wisatawan mancanegara maupun masyarakat lokal," ungkapnya.
Menu utama Lempah Kuning Muara berbahan dasar ikan segar yang dimasak dengan kunyit, cabai, terasi khas Bangka, asam Jawa, serta aneka bumbu rempah. Semua bahan baku masih didatangkan langsung dari Bangka Belitung.
Rumah makan ini menggunakan konsep prasmanan. Pengunjung cukup membayar makanan utama, sementara nasi dan lalapan bisa diambil sepuasnya.
Adapun menu favorit di antaranya ikan kerapu, kakap merah, tenggiri, pari, lobster, lokan, dan udang.
Selain itu, tersedia juga menu khas lain seperti tumis jantung pisang, cumi asam kampung, cumi hitam, hingga pari asap kucai.
Setiap sajian dipadukan dengan tiga jenis sambal: sambal terasi, sambal tomat, sambal kecap, hingga sambal rusip fermentasi ikan khas Bangka.
Tak ketinggalan, Lempah Kuning Muara juga menyajikan menu sarapan khas Bangka yang tersedia setiap hari.
Editor : Gusti Yennosa
Artikel Terkait
